Der Zichoriensalat 'Zuckerhut' ist ein Herbstsalat mit bis zu 40 cm hohen, festen Köpfen. Die grünen Blätter haben ein, würziges, leicht bitteres Aroma. Er ist roh oder gedünstet eine Delikatesse. 'Zuckerhut' verträgt leichte Fröste und kann nach Bedarf geerntet werden.
