Zum Knabbern mitsamt Schote: Die Zuckererbse 'Ambrosia' ist eine flache, ertragreiche Sorte. Solange die Samen noch nicht entwickelt sind, erntest du die ganzen Schoten – ein ideales Snackgemüse. Die mittelfrühe Sorte wird etwa 70 cm hoch.
Gesät wird im April und Mai, 4 cm tief mit 2 cm Abstand in der Reihe und 30 bis 40 cm zwischen den Reihen. Bei Trockenheit gießt du die Reihen vorher reichlich. Bei 10 bis 20 °C keimen die Erbsen nach 10 bis 20 Tagen.
Gib den Pflanzen eine Rank- oder Kletterhilfe und häufel sie leicht an, dann stehen sie stabil. Ideal ist leichter, humoser, nicht frisch gedüngter Boden in sonniger Lage. Gieß regelmäßig und hacke zwischen den Reihen.
