Ob im Salat, als Ofengemüse oder frisch entsaftet: Die Rote Bete 'Rote Kugel 2' bildet dunkelrote, saftige Knollen mit glatter Haut. Die frühe Sorte wächst schnell, ist ertragreich und wird von Schnecken gemieden.
Gesät wird von April bis Juni direkt ins Freiland, etwa 3 bis 4 cm tief mit 25 bis 40 cm Reihenabstand. Bei Trockenheit gießt du die Reihen vorher reichlich, gedüngt wird bei der Aussaat nicht. Bei 15 bis 20 °C keimen die Samen nach 12 bis 20 Tagen. Stehen sie zu dicht, vereinzelst du.
Rote Bete mag lockeren, kräftigen Boden in sonniger Lage. Setz sie nicht neben Spinat, Möhren oder Mangold. Gieß, dünge und hack regelmäßig. Geerntet wird von August bis Oktober, und was du ab Oktober erntest, lässt sich bis in den März lagern.
